Десерты
ТВОРОЖНОЕ СУФЛЕ С КАКАО
0203
ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 100 мл обез
   ВОЛШЕБНЫЙ ВКУС
Мясные блюда
Секреты вкусного шашлыка
011
Шашлык из свинины. 1) Мясо
   ВОЛШЕБНЫЙ ВКУС
Говяжий паштет.
Закуски
028
. 500 гр.говяжьей печени 100 гр.шпика, 100 гр. сливочного масла, 1 морковь, 1 головка лука, перец, 1 яйцо отварное, 0,5 ч. ложки сахарного песка, 0,5 стакана
   ВОЛШЕБНЫЙ ВКУС
МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ.
Заготовки
028
Рассол: на 1 л. воды — 50-60 гр. соли, укроп, чеснок и листья черной смородины. Небольшие и крепкие огурцы уложите в эмалированную кастрюлю (можно
   ВОЛШЕБНЫЙ ВКУС
ОГУРЦЫ С МЕДОМ.
Заготовки
033
. Для заливки: 2л. воды, 400 мл яблочного уксуса, 400 гр. меда. Огурцы обдайте кипятком, затем холодной водой. Разложите по банкам, добавьте зонтики укропа.
   ВОЛШЕБНЫЙ ВКУС
АССОРТИ.
Заготовки
025
500 гр.небольших огурчиков, 400 гр. мелких томатов, 50 гр. лука-севка, 6 шт. моркови, листья хрена, семена укропа, зелень сельдерея и петрушки, лавровый лист, чеснок.
   ВОЛШЕБНЫЙ ВКУС
ОГУРЦЫ С КРАСНОЙ СМОРОДИНОЙ.
Заготовки
024
На 3-литровую банку: 40 гр. укропа с семенами, 40 гр.лука, кусочек хрена, 4 зубчика чеснока, 450 гр. красной смородины (или 300 мл сока смородины), 4 зернышка
   ВОЛШЕБНЫЙ ВКУС
ОГУРЦЫ С ГОРЧИЦЕЙ
Заготовки
026
. На 1 кг огурцов — 40 гр. укропа, 10гр. хрена, 1 зубок чеснока, 5 листиков дуба или вишни, кусочек горького перца. Рассол: на 3л. воды —
   ВОЛШЕБНЫЙ ВКУС
«ЛИМОННЫЕ» ОГУРЦЫ.
Закуски
023
На 3-х литровую банку: 30 гр. укропа с семенами, 30 гр. репчатого лука, кусочек хрена, 3 зубчика чеснока, несколько горошин черного перца, 2 лавровых листа.
   ВОЛШЕБНЫЙ ВКУС
ТОМАТНЫЕ ОГУРЦЫ.
Заготовки
019
3,5 кг огурцов, 2л томатного сока, 100г соли, 70 гр.укропа, 50 гр. листьев хрена, 4 зубчика чеснока, 50 гр. сладкого перца, 3 лавровых листа.
   ВОЛШЕБНЫЙ ВКУС
ФАРШИРОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ.
Заготовки
026
Лук, чеснок, Зеленые помидоры, болгарский перец, острый перчик. Заливка: на 1л воды — 20 гр.соли, специи — по вкусу. Срежьте верх у помидоров
   ВОЛШЕБНЫЙ ВКУС
ОВОЩНАЯ ИКРА.
Заготовки
017
1,5 кг. помидоров, 2 кг. моркови, 200 гр. чеснока, 500 гр. болгарского перца, 500 гр..муки, 500 мл. растительного масла. Помидоры, болгарский перец и чеснок
   ВОЛШЕБНЫЙ ВКУС