КАБАЧКОВАЯ ИКРА

Без рубрики

(РЕЦЕПТ 2)


1 кг кабачков,

70 гр. лука,

60 мл растительного масла,

1 чайн. ложка9%-го уксуса,

3 дольки чеснока,

петрушка и укроп,

молотый и душистый перец.

Кабачки вымойте, нарежьте кружка-ми толщиной по 1,5 см и обжарьте в масле. Чеснок измельчите и разотрите с со-лью. Зелень порубите. Лук нарежьте и об-жарьте в масле. Кабачки пропустите через мясорубку и соедините с луком, чесноком и зеленью. Разложите икру по банкам и стерилизуйте: литровые — 90 мин

Оцените статью
   ВОЛШЕБНЫЙ ВКУС